KEK ALUNAN KASIH

Resepi : Puan Mastura Yasak (Kongsi Resepi FB)
Sumber: Am-Flora

Bahan:-
(bagi 1/2 adunan, akak guna loyang 3 1/2 x 8 in)

5 Biji Telur
1 ½ cwn (250 gm) planta atau butter

2 ½ cwn tepung gandum *

1 sudu kecil baking powder (*diayak bersama)
2 cwn gula halus (boleh kurangkan)
½ cwn susu cair (utk separuh kek, akak letak +- 1/2 cwn jgk)

1 sudu kecil esen vanila

*Serbuk koko (secukupnya)
*Pewarna ( citarasa masing-masing)

Cara-Cara:
Pukul planta dan gula smpai kembang.
Masukan telur satu persatu, pukul lagi sampai kembang
Masukan *esen vanilla, susu cair, gaul hingga sebati dan masukan tepung
sedikit demi sedikit.
Bahagikan dua bahagian, campurkan pewarna pink dan satu bahagian pewarna
hijau (*akak letak 3 kaler, biru, oren dan pink)

Griskan loyang dan tabur sikit tepung..masukkan adunan biru, ratakan dlm
loyang dan ayak serbuk koko menutupi lapisan biru tersebut - ayak
nipis-nipis jer.

Kemudian masukkan adunan lapisan oren dan ratakan, ayak lagi serbuk koko dan
seterusnya tuangkan lapisan pink dan ratakan perlahan-lahan. (jangan sampai
serbuk koko di lapisan-lapisan tadi terangkat).
Bakar lebih kurang 45min. pada suhu 160 Degree ikut oven masing-masing
(untuk separuh adunan akak bakar 35 minit sahaja)

Nota Am-flora :
Utk membuat lapisan kaler2 tu biar tebal sbb bila kita melapis & meratkan
adunan tersebut serbuk koko tak akan terikut sama. Tapi bila adunan yg nak
kita lapiskan itu agak nipis/sikit bila nak meratakan lapisan tu, serbuk
koko akak tertarik sama - nanti tak akan jadi cantik

kek ni memang sedap dan cantik..