Kuih Koci Pulut Hitam

Sumber : RNet Groups

Bahan-bahannya
1 bungkus tepung pulut.
2/3cup nasi pulut hitam.
1 cawan air.
secubit garam.
cara pulut hitam direndam semalaman, masukkan air blend sehingga halus
dan licin( jika di rasa dengan jari takder lansung rasa berpasir).
campurkan pulut hitam dalam tepung pulut +garam. tambah air juka perlu
..uli sehingga dough tidak melekit pada tangan dan bekas.

inti
Gula merah 200g
Gula putih 150g
Kelapa 450g
Garam 1 sdt
Tepung gandum 1 tbs
Daun pandan 3 helai

cara
larutkan gula dulu then tapis letak dlm kelapa…kacau sampai pekat dan
kering kemudian masukkan bahan2 yg lain lain.

cara cara.
1 . bulat bulatkan inti.
2. leperkan dough dan masukkan inti didalamnyaa.. dan cover semua inti..
3. sudukan santan pekat keatas kuih koci. ( kalau tak suka santan
boleh guna minyak masak)
4. balut dalam daun pisang dan kukus. ( cara balut google youtube cara
balut nasi lemak , sama aja caranya)