Kek coklat moist misleha

sumber : RNet

Bahan-bahan
250gm butter
300gm castor sugar
1tbsp ovellate
6biji telur

Diayak
250gm tepung
2tsp baking powder
1½tsp soda bicarbonate

Paste
1 cawan coco powder
1¼ cawan air
60gm castor sugar
1tbsp nescape - optional

Buttercream Misleha
500gm Marvello/creamlite/ krimwell
250gm Butter
Sugar syrup yang secukupnya
150gm whipping cream (Rich) - pukul asing

To boil sugar syrup
100gm Air
300gm Gula pasir kasar
2tsp Lemon juice


Cara Membuatnya
1.Pukul butter + castor sugar + ovellate sehingga kembang masukkan telur satu persatu.
2.Masukkan tepung yang telah di ayak bersama soda bicarbonate + baking powder. Berselang seli dengan paste.
3.Bakar 170 C selepas setengah jam turunkan suhu ke 150 bergantung pada oven masing-masing.

Topping - Chocolate Ganache
150 gm Whip Cream
200 gm Dark Choc - potong kecik2

Double boil whip cream dan choc tu......kacau hingga semua cair dgn rata...masukkan 1tsp butter... kacau hingga rata juga. Matikan api. Biarkan at suhu bilik semlman. Sapu atas kek.